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GeNewsletter 04/2026
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Liebe Mitglieder und Freunde unseres Fördervereins,
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Himmelfahrt und Pfingsten stehen vor der Tür und damit verbunden die Hoffnung auf viele Gäste und gute Umsätze. Die Vorbuchungen für dieses Saison sind noch nicht so überwältigend und das A la Carte Geschäft in der Gastronomie ist schwierig. Dennoch – mit guten Angeboten und einem Mehrwert für den Gast, in hoher Qualität und bei entsprechenden Service, sind die Urlauber und auch die Einheimischen bereit gutes Geld auszugeben. Wir als Förderverein haben uns am 28. April in Bollewick getroffen und unsere jährliche Mitgliederversammlung abgehalten und weitere Vorhaben abgestimmt. Wir haben Matthias Westerfeld und seine Käsemanufaktur besucht und uns gemeinschaftlich ausgetauscht. Wir planen gerade ein weiterführendes Treffen in Schwerin und führen einen Workshop zum Thema Seafood & Meeresfrüchte durch. Alles Neu macht der Mai …….!
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Einladung / Anmeldung zum Workshop:
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„So schmeckt MV“ – Praxisschulung „Meeresfrüchte“
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Donnerstag den 28. Mai 2026
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F&F Fisch und Feinkost GmbH – Rostocker Fischmarkt
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Programm:
- Übersicht über die Warengruppe
- Herkunft
- Angebotsformen & Verarbeitungsstufen
- Verpackung & Schutzglasur
- Garnelen
- Muscheln
- Krebstiere
- Zubereitungsarten
Praktische Verarbeitung: in Gruppenarbeit / gemeinsames Kochen
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- Meeresfrüchte gebraten
- Meeresfrüchte gekocht
- Salate, kalte Saucen & Dips zu Meeresfrüchten
Den Donnerstag als Termin haben wir ausgewählt, weil dann jeweils frische Meeresfrüchte angeliefert werden. Mindestteilnahme 10 Personen
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Mitgliedertreffen
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23 Mitglieder und einige Gäste waren zu unserem Treffen gekommen. Nach der Besichtigung der Manufaktur und dem Besuch der größten Feldsteinscheune Deutschlands, kamen wir dann zu unserer Mitgliederversammlung zusammen. Einstimmig beschlossen wir die Gebührenverordnung für unseren Förderverein, bestätigten Ina Seidel und Matthias Westerfeld als neue Vorstandsmitglieder, nahmen eine Satzungsänderung zur Ladung von Mitgliederversammlungen vor und diskutierten über unser neues Leitbild. Der Vorstand wurde entlastet und der Finanzbericht und der Arbeitsbericht des Vorstandes bestätigt. Herr Boris Schmidt wurde als neuer Buchhalter für unseren Förderverein vorgestellt. Infos dazu auf unserer Internetseite: www.so-schmeckt-mv.de
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Save the Dave:
Am 23. Juni 2026 planen wir ein Treffen bei unserem neuen Vereinsmitglied „Seehotel Frankenhorst“ am Schweriner See. In gemütlicher Runde in der neuen „Hafenbar“ mit Terrasse direkt am Wasser, wollen wir bei Bier & Wein & Regionalen Spezialitäten vom Grill über neue Projekte in diesem Jahr sprechen. Unsere Sponsoren werden auch eingeladen und einige Gäste.
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06.07.2026 – MV Sommerabend in der Landesvertretung in den Berliner Ministergärten
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17.07.2026 - Eröffnung des Schweriner GourmetGartens im historischen Schlosspark mit dem neuen Oberbürgermeister Sebastian Ehlers
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19.09.2026 - Wild & Fischmarkt bei der Firma Spindler Wildbearbeitung in Hagenow
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Folgen Sie uns
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Förderverein für die regionale Gastronomiekultur
und heimische Kochkunst in MV
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