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GeNewsletter 04/2025
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Hanseschau Wismar 24.04. - 27.04.2025
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Liebe Mitglieder und Partner unserer GASTRO-Initiative,
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zum 34. Mal fand in Wismar die Verbrauchermesse „HANSESCHAU“ statt.
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Gemeinsam mit der Marketinginitiative der Agrar – und Ernährungswirtschaft AMV haben wir in der Halle 4 das Kochstudio gestaltet. Wir haben mit regionalen Produkten wie Mecklenburger Weiderind, Käse von der Müritz, Erdbeeren & Spargel, Maispoularde, Mecklenburger Wagyu und heimischem Wild für Gäste und Besucher gekocht.
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Besonderen Anklang fand der Sonntag, wo Ina Seidel & Daniel Bockholdt von der „Schweriner Gourmetfabrik“ für Hörer von NDR 1 Radio MV gekocht haben.
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Die Zusammenarbeit mit unserem Kooperationspartner AMV war sehr gut und wird fortgeführt. Der NDR hat über den Tag berichtet.
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Informationen vom Vorstand
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Monatlich tagt ja der Vorstand unseres Fördervereins, so auch am Montag den 28.April. Dabei wurde beschlossen, einen weiteren Workshop für unsere Mitglieder durchzuführen.
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Nachdem Workshop zum Thema Fisch wird es am 3. Juni nun eine Veranstaltung zum Thema Wild geben.
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Workshop „Grillen mit Wildbret“
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Termin: Dienstag der 3. Juni 2025
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Ort: Spindler Wildbearbeitung - Bahnhofsstraße 123 - 19230 Hagenow
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Zeit: Beginn 17 Uhr bis 20 Uhr
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Kosten: 140 € p.P. max 15 Teilnehmer / Anmeldeunterlagen Anfang Mai
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3. Mai - Tag des Fischbrötchens!
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Kaum ein kulinarisches Angebot wir im Nordosten so gerne von Touristen und Besuchern angenommen, wie unsere Fischbrötchen.
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Zum Beispiel bei Mathias Schilling in Stahlprode auf Rügen.
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Rechtzeitig zur Saison ist nun im Hinstorff-Verlag ein Buch zu eben diesem Thema erschienen. Alles rund um die Geschichte und Entstehung dieses Klassikers.
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1. Mai 2025 – Traditionelles Jagdhornbläsertreffen in der BEKO in Hagenow mit Wildfleisch vom Grill und Spindler Wildbearbeitung
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20./21. 09.2025 – Landeswild -und Fischtage in Ludwigslust Der Landkreis LUP organisiert auf dem Schlossplatz die größte Veranstaltung zum Thema Wild in MV
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Förderverein für die regionale Gastronomiekultur
und heimische Kochkunst in MV
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Zum Reppin 4 - 19063 Schwerin
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