Zum ersten Mal haben wir als Förderverein für die heimische Gastronomie am 26. März einen Fisch-Workshop organisiert.

Vorbereitet und durchgeführt wurde die Veranstaltung durch unser Mitglied F&F Fisch – und Feinkost in Rostock. Ulf Korich und sein Team haben alles großartig präsentiert und alle 12 Teilnehmer mit einbezogen. Es gab einen theoretischen und einen praktischen Teil, am Ende wurde gemeinsam gegessen.

Vor allem einheimische und Binnenfische standen im Mittelpunkt. “Wir haben viel Neues erfahren, Tipps und Anregungen bekommen und konnten uns austauschen, so Bernd Scholz vom Lindenkrug in Kummer.“

Alle waren sich einig das sollte wiederholt werden. Zum Beispiel mit dem Thema Meeresfrüchte.